「銀座 久兵衛」も味わえる!?食とデジタルが融合した「食べるアート展」

日本の美食をテーマに、和食の世界を体験型アートで表現する

3月6日（金）～24日（火）まで開催される「食べるアート展」、場所は日本橋にあるCOREDO室町の日本橋三井ホール。
同展は北大路魯山人が提唱した日本の美食をテーマに、食の世界を最新のデジタル技術と共に体験できます。
私はあの「銀座 久兵衛」の寿司も味わえるということで、行ってきました！お寿司の写真と一緒にご紹介させて頂く。

それではデジタルと和食の世界へようこそ！

入口付近でまずは魯山人作の皿を、最新技術で精巧に再現し展示しています。

メイン会場はこんな感じで春を感じさせる作りになってました。

何も載っていない皿の上に映像を映し出す「デジタルプロジェクション」

近づくとこのように映像が映し出されてきます。

老舗天ぷら店のカウンターでのもてなしをバーチャル体験

のれんをくぐると..

油で揚げる音はかなりリアルでした。ちなみにカウンターの中にも入れますしエプロンも用意されていました。
本当にバーチャル体験できます。

そして美食の一品・食のLABORATORYとして、魯山人ともゆかりの深い2店舗が参加。

創業80周年を迎える老舗の寿司店「銀座 久兵衛」と、文化人に愛された割烹旅館 「紀尾井町 福田家」の味を、特別美食券（1,800円）で気軽に堪能することができます。

ここでは「銀座 久兵衛」を選択しました。会場中央にドン！っと大きなスペースがありまして真ん中には板前さんが。

握ってくれます。

「銀座 久兵衛」の特別美食件では＋1,800円で（マグロ、コハダ）がいただけます。

このようなおしゃれなBARもありました。

お酒は1枚無料チケットがついていますし、SNS（Facebook、Twitter、Instagram）に会場内の写真をアップすると、更に1杯無用でお酒が飲めるという特典つきでした。開場時間が23時までなので、仕事帰りに立ち寄ることも可能ですね。ただし「銀座 久兵衛」に関しては21時までなので要チェックです。

あと21日にTERIYAKIのイベントで堀江貴文トークイベントがあるそうですよ。

TERIYAKI presents 堀江貴文トークイベント
3月21日（土）18時30分〜19時30分
登壇者：堀江貴文、福田貴之（紀尾井町 福田家）

イベント情報：食べるアート展 L’art de Rosanjin
日程：2015年3月6日（金）～24日（火）
時間：11時00分〜23時00分　※最終入場は22時30分
料金：入場券　一般1,000円、大学生、高校生、中学生800円、小学生以下600円、3歳以下無料
会場： 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1 5F　日本橋三井ホール（エントランス4F）

料金
入場券
一般1,000円
大学生、高校生、中学生800円
小学生以下600円
3歳以下無料

特別美食券
美食の一品（銀座 久兵衛、紀尾井町 福田家）
1,800円
※1日限定200名

食のLABORATORY（KEISUKE MATSUSHIMA）
1,300円
※1日限定600名
http://www.timeout.jp/